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Des changements dans les vins de Bordeaux
Prenez 2000 ans de vinification, ajoutez de la bureaucratie française, et vous comprendrez pourquoi il est facile d’avoir l’impression que les choses bougent assez lentement à Bordeaux. Ce n’est pas…
Les cépages
Les cépages sont le commencement du vin. Ils donnent les saveurs, les arômes, et les distinctions entre les vins. Pour mieux comprendre les cépages, ils sont un peu comme des…