Tag archives for vin
Le vin sans alcool s’impose : marché, qualité et prix, distribution
Le vin sans alcool accélère. Chiffres de croissance, qualité, procédés de dealcoolisation, circuits de distribution et rôle de Vinexposium avec sa plateforme Be No. En résumé Le vin sans alcool…
Les grandes régions viticoles de Chine à la conquête du marché mondial
Panorama des régions viticoles chinoises : terroirs, volumes, cépages, qualité des vins, poids face à l’Europe et circuits de distribution. En résumé La viticulture chinoise s’est imposée en moins de…
La viticulture bousculée par l’arrachage massif et la valeur
Pression durable sur le vin français : arrachages à grande échelle, stocks ajustés, rendements revus et quête d’un nouvel équilibre valeur/volume en 2025. En résumé La filière française traverse une…
Le vin sous tension : inflation et stocks en baisse, 2025
Inflation, coûts logistiques et faibles récoltes en Europe pèsent sur le vin en vrac et embouteillé. Seule exception : la Nouvelle-Zélande, qui écoule ses stocks. En résumé Le marché mondial…
La Stratégie d’attractivité de l’œnotourisme dans le Bordelais : choix, moyens et défis
Découvrez comment le Bordelais déploie une stratégie d’attractivité oenotouristique : objectifs, moyens, budgets, résultats et comparaisons internationales. En résumé Le Bordelais cherche à transformer son vignoble en destination touristique pour…
Viña El Pisón du domaine Artadi dans la Rioja
Viña El Pisón d’Artadi : vin rouge de Rioja produit sur un terroir unique en Tempranillo, très faible rendement, élevage soigné, réputation mondiale. Viña El Pisón est issu d’une parcelle…
Que sont les « jambes du vin » et que signifient-elles ?
Les « jambes du vin » intriguent. Voici ce qu’elles sont, pourquoi elles apparaissent, ce qu’elles signifient (ou pas) et comment les lire sans se tromper. En résumé Les «…
Quels sont les meilleurs vins à acheter pour un investissement ?
Quels vins acheter pour investir en 2025 ? Bordeaux, Bourgogne, Champagne et vins étrangers. Prix, liquidité et rendement à 10 ans expliqués. En résumé L’investissement dans le vin traverse un…
Les tendances du vin bio en France en 2025
Un marché en recomposition : surfaces en repli, ventes en hausse, circuits qui se déplacent, prix sous tension. Données, ROI et conseils d’achat. En résumé Le marché français du vin…
Crème de Tête du Château Gilette
Sauternes rare du Château Gilette, élevé longtemps en cuves de ciment, mis tardivement en bouteille, issu de faibles rendements, pur, et apte à la longue garde. Crème de Tête vient…
Côtes du Rhône Villages Rasteau du Domaine Gourt de Mautens
Origine, cépages, histoire et styles. Focus sur le Domaine Gourt de Mautens, ses pratiques, ses millésimes et des alternatives comparables. Rasteau se situe dans le Vaucluse, au nord du Rhône…
Décanter le vin : quand le faire, pourquoi et comment l’évaluer
Décanter ou non ? Comprendre la chimie, choisir la carafe, fixer le bon timing et éviter les erreurs pour un service précis et adapté à chaque vin. En résumé La…
Investir dans le vin : mode d’emploi, fiscalité et logistique clé
Débutez sereinement : stratégies d’achat, stockage, sociétés spécialisées, coûts et fiscalité en France. Un guide technique, concret et orienté résultats. En résumé L’investissement dans le vin demande méthode, patience et…
Revival du vignoble lorrain : la renaissance d’un terroir oublié
De Toul à la Moselle, la Lorraine regagne du terrain : plantations en coteaux, cépages locaux et œnotourisme dynamisent un terroir en profonde mutation. En résumé Le vignoble lorrain connaît…
Italie 2025 : premier producteur mondial de vins devant la France
L’Italie reprend la tête mondiale en 2025 avec 47,5 Mhl. France ralentie et exportations en berne. Marché global en repli, essor du bio et de l’adaptation. En résumé L’Italie confirme…
Jeunes Français : le vin recule, bières et no-low en tête souvent
Selon RTL et l’OIV, les 18-35 ans privilégient bières, mocktails et vins sans alcool. Rouge en net repli, marché français en baisse de 4,3% en volume sur un an. En…
Récoltes moroses à Bordeaux malgré un millésime 2025 prometteur
Malgré des raisins de belle qualité, Bordeaux pâtit d’une offre excédentaire, de chais saturés et de prix en recul. Où en est la sortie de crise ? En résumé Les…
Le Pinot Noir du domaine Au Bon Climat
Pinot Noir du domaine Au Bon Climat : histoire, cépage, domaine californien, millésimes à privilégier et comparaisons avec les grands vins français. Origine Le Pinot Noir est un cépage ancien,…
La baisse du vin en France : chiffres, causes et leviers d’action
Chiffres clés, couleurs gagnantes ou en recul, raisons structurelles et pistes opérationnelles pour enrayer la baisse de la consommation de vin en France. En résumé La consommation de vin en…
La rencontre de Vega Sicilia trace la voie du vin européen
À Vega Sicilia, le « Consejo de Bodegas » d’EDA réunit des leaders pour cadrer climat, innovation et exportations. Un rendez-vous stratégique pour l’Espagne et l’Europe. En résumé Le 18…
Est-ce rentable d’investir dans le vin ?
L’investissement dans le vin attire pour ses rendements de 8 à 12 % par an. Mais entre frais, stockage et risques, que rapporte réellement ce placement ? Est-ce rentable d’investir…
Château Latour relance son 2012, un millésime prêt face au marché
Château Latour réédite la seconde tranche de son 2012 à 420 € ex-négociant. En pleine accalmie des cours, le millésime prêt à boire attire les investisseurs. Château Latour 2012 revient…
Le Petit Cheval Blanc 2023, le blanc sec rare de Cheval Blanc
Sorti mi-septembre via La Place de Bordeaux, Le Petit Cheval Blanc 2023 (70 % Sauvignon Blanc, 30 % Sémillon) confirme la maîtrise de Cheval Blanc en blanc sec. Le Petit…
Les tanins dans le vin : leur origine, leur rôle et leur influence sur la dégustation
Découvrez l’origine des tanins dans le vin, leur rôle dans la structure, le vieillissement et la dégustation, ainsi que leur impact sur les accords mets-vins. En résumé Les les tanins…
Pourquoi certains vins donnent mal à la tête (et d’autres moins)
Vins rouges, champagnes, rosés : pourquoi certains donnent mal à la tête ? Un article clair pour comprendre les causes et limiter les effets. Nombreux sont ceux qui, après un…
Tout savoir sur le Chardonnay
Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur le Chardonnay, ce cépage de Bourgogne, Champagne et Jura qui fait de superbes vins, à déguster et à garder. Le chardonnay est un…
Tout savoir sur les vins d’Alsace
Découvrez notre guide complet sur les vins d'Alsace: cépages, terroirs, la route des vins d'Alsace, grands domaines et conseils pratiques. Les vins d'Alsace occupent une place de choix dans le…
Un cours d’oenologie, pour quoi faire ?
Apprenez pourquoi suivre un cours d'œnologie est une expérience enrichissante pour comprendre le vin, sa dégustation et ses subtilités aromatiques. Un cours d'œnologie est une expérience unique qui permet de…
Les 15 meilleures distilleries d’Écosse à visiter absolument
Explorez les 15 meilleures distilleries d'Écosse à visiter pour découvrir la diversité des whiskies, du Speyside à Islay, en passant par les Highlands. Visiter les meilleures distilleries d'Écosse est une…
Le vin et le vieillissement
Le vieillissement du vin modifie ses arômes, sa structure et sa couleur. Découvrez les facteurs clés, les types de vins concernés et les bonnes pratiques. Le vin est une boisson…