Tag archives for vin
Les vins de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et prestigieuses d'Italie. Située au centre de l'Italie, cette région est connue pour ses vins de qualité supérieure, produits dans…
5 chenins blanc à tester
Le chenin blanc est une sorte de raisin timide mais très robuste. Il n'est pas aussi populaire que le pinot grigio, le chardonnay ou le sauvignon blanc, mais il est…
Les superbes vins de la Rioja
Méfiez-vous de l'engouement pour les "millésimes de bibliothèque" et les "programmes de réédition", des termes qui sont maintenant utilisés avec un tel abandon qu'ils décrivent des bouteilles qui ont à…
Le vin et le climat : comment le climat influence-t-il la qualité et le style du vin
"Le vin et le climat : comment le climat influence-t-il la qualité et le style du vin" - voici un article sur la manière dont le climat peut influencer la…
Boire du Lambrusco
Aujourd'hui, le lambrusco se décline en une multitude de styles, tous plus intéressants les uns que les autres que les produits en vrac qui dominaient autrefois le marché. Au début…
Tout savoir sur le Sauternes
Vous êtes prêt à explorer l'une des régions viticoles les plus magiques des environs de Bordeaux ? Une terre tranquille, faite de pentes douces et de matins brumeux, délimitée par…
Afrique du Sud: l’autre pays du vin
L'Afrique du Sud est l'un des dix premiers pays producteurs de vin au monde en termes de volume. En 2010, elle a dépassé la France pour devenir le premier fournisseur…
Le futur du tourisme du vin
Quand Anna Maria Kambourakis et son mari, Vasilis Kokologiannakis, ont déménagé sur l'île grecque de Crète en 2013, leur rêve était de commencer une nouvelle vie tout en renouant avec…
Pinotage
Le cliché selon lequel le pinotage est un véritable vin "Marmite" commence à s'estomper, car de plus en plus de producteurs continuent à produire des vins de grande qualité. Plus…
L’importance de l’alcool dans le vin
L'alcool est un composant essentiel du vin, non pas en raison de l'humeur géniale qu'il peut évoquer (bien que cela fasse sûrement partie de son charme), mais plutôt en raison…
Comment décanter un vin
L'élimination des sédiments et l'introduction d'air sont bénéfiques à tous les vins. La décantation est souvent considérée comme l'un des éléments les plus délicats du service et de la dégustation…
Le Sauvignon Blanc ou le Pinot Grigio
Le sauvignon blanc et le pinot grigio sont deux des types de vin blanc les plus populaires au monde. Apprenez-en davantage sur la façon de distinguer le sauvignon blanc du…
La dégustation du vin
La dégustation du vin est l'échantillonnage et l'évaluation des vins dans le but de les apprécier davantage. Autrefois strictement réservée aux producteurs, aux cultivateurs, aux connaisseurs et aux dégustateurs professionnels,…
Retrouvez les Chardonnay du monde
Il est facile d'avoir une relation amour-haine avec le Chardonnay. Voici un petit guide des Chardonnay du monde. Produit dans la quasi-totalité des grands pays producteurs de vin, le vin…
La Rioja, une région de vins
La Rioja orientale était autrefois connue sous le nom de Rioja Baja. Elle était également connue, du moins de manière anecdotique, comme une sorte de parent pauvre ; pensez à…
Apprendre le plaisir du vin
Contrairement à la plupart des plaisirs sensuels simples, le vin se pare d'histoires : sur qui l'a fait, sur d'où il vient et la saison pendant laquelle il a poussé,…
Balade en Côtes du Rhone
L'appellation d'origine contrôlée (AOC) Côtes du Rhône compte plus de 1 200 exploitations viticoles (indépendants, coopératives et négociants en vins). Il fait partie des plus grands vignobles AOC de France.…
Dégazer un vin
S'il vous est déjà arrivé de laisser un jus de fruit au réfrigérateur et de le retrouver piquant, vous connaissez une caractéristique essentielle de la fermentation : le dioxyde de…
Découvrir les Malbecs d’Argentine
Le malbec est largement considéré comme le cépage emblématique de l'Argentine. Et comme les vignobles du pays produisent un large éventail de styles, il est facile de comprendre pourquoi. Dans…
Faire du vin de manière sauvage
Vous n'avez pas besoin de planter un vignoble pour faire du vin. De nombreux ingrédients peuvent être récoltés gratuitement ou cultivés dans votre propre jardin. Avant de commencer le processus…
Conserver son vin une fois la bouteille ouverte
Combien de jours cette superbe bouteille durera-t-elle dans le réfrigérateur ? Cela dépend du vin que vous buvez. Nous sommes tous passés par là. Vous ouvrez un vin, buvez un…
De très bons vins rosés pour l’été
Le fait d'être rose n'empêche pas le vin d'être bon, et nous dévoilons ces bouteilles au sommet de la pyramide des vins roses, en pleine expansion, en vous présentant quelques-uns…
Le chenin blanc
Ce vin à l'acidité élevée et aux arômes de fruits abondants a commencé l'histoire du vin d'Afrique du Sud LE RAISIN Utilisé pour les blancs secs, les vins effervescents et…
Le Sémillon, excellent avec les fruits de mer
Le sémillon sec est le compagnon idéal des poissons et des fruits de mer, tandis que sa forme douce est parfaite avec le foie gras et le fromage. En raison…
Le vin de Brad et Angelina
Le vin est maintenant en vente dans la boutique 1862 Wines & Spirits, située en face du vieux port de Cannes, dans un emplacement privilégié pour les superyachts sur la…
Tempranillo, quoi manger avec
Le choix naturel pour les tapas, ce vin fruité polyvalent se marie également bien avec des viandes comme le porc et le lapin. Il serait stupide de ne pas commencer…
Du vin pour la salade
Le dictionnaire anglais Oxford définit la salade comme "un plat froid composé de divers mélanges de légumes crus et cuits, généralement assaisonnés d'huile, de vinaigre ou d'une autre…
Les vins d’Italie du Sud
Tout amateur de vin italien qui aime aussi voyager aura sans doute visité la Toscane et, avec un peu de chance, le Piémont, à la recherche de merveilleux endroits où…
La taille compte… pour les bulles de champagne
Les œnophiles débattent depuis des siècles des caractéristiques les plus souhaitables des bulles dans le champagne et les vins mousseux, la plupart des puristes jurant que plus la bulle est…
Portrait de vin: le riesling
Ce raisin blanc a une longue histoire, qui remonte au 15e siècle et à la ville de Worms, dans le Haut-Rhin allemand. Le riesling reste le cépage phare du pays,…