Le Classico Vigneto Bellavista du domaine Castello di Ama
Il existe peu de choses aussi agréables qu’une dégustation d’un grand vin, et dans le monde des crus italiens, le Classico Vigneto Bellavista du domaine Castello di Ama occupe une place très spéciale. Ce vin, riche en histoire et en saveurs, est considéré par beaucoup comme l’un des meilleurs représentants de la région du Chianti Classico.
Localisation du Classico Vigneto Bellavista du domaine Castello di Ama
Le domaine Castello di Ama se situe dans la région de la Toscane, en Italie, plus précisément au cœur de la région du Chianti Classico. Le vignoble est niché dans les collines entre Sienne et Florence, à une altitude de 480 mètres, et offre un panorama exceptionnel. Le vignoble Bellavista, d’où provient le Classico Vigneto Bellavista, s’étend sur une surface de 22,32 hectares.
Cépages du Classico Vigneto Bellavista du domaine Castello di Ama
Le Classico Vigneto Bellavista est élaboré principalement à partir de Sangiovese, le cépage rouge le plus réputé de Toscane, qui compose environ 80% du vin. Les 20% restants sont généralement du Malvasia Nera, cépage autochtone qui apporte au vin une belle complexité et une palette aromatique plus large.
Historique du vignoble et du domaine
Le domaine Castello di Ama a été créé en 1972, par un groupe d’amis amoureux du vin et du terroir italien. Le vignoble de Bellavista, dont les premières vignes ont été plantées dans les années 1970, est l’un des plus anciens du domaine. Depuis sa création, Castello di Ama s’est engagé dans une démarche qualitative, visant à produire des vins d’exception qui reflètent le terroir unique du Chianti Classico.
Les millésimes
Le Classico Vigneto Bellavista est reconnu pour sa grande capacité de garde. Les meilleurs millésimes du vin sont ceux qui présentent un bel équilibre entre acidité, tannins et fruit, comme 1995, 1997, 2001, 2004, 2006, 2010, 2013, 2015, 2016 et 2018. Ces années ont bénéficié de conditions climatiques idéales pour la maturation des raisins.
La particularité du vin
Le Classico Vigneto Bellavista se distingue par sa profondeur et sa complexité. Il offre un bouquet aromatique très riche, avec des notes de fruits rouges et noirs, de violette, d’épices et de cuir. En bouche, il est structuré et puissant, avec une belle acidité qui équilibre la richesse du fruit. Sa finale est longue et persistante, avec des tannins soyeux qui ajoutent à l’élégance du vin.
Le prix approximatif en euros
La qualité et la réputation du Classico Vigneto Bellavista se reflètent dans son prix. Comptez environ 150 à 200 euros la bouteille pour les millésimes récents, et jusqu’à 500 euros pour les millésimes plus anciens et exceptionnels.
Quelles années de vin acheter
Si vous cherchez à déguster le Classico Vigneto Bellavista dans sa jeunesse, les millésimes 2018 et 2019 sont d’excellents choix. Pour une expérience plus mature, les millésimes 2010, 2013 et 2015 sont à leur apogée. Enfin, si vous êtes collectionneur, les millésimes 1995, 1997 et 2001 sont de véritables trésors à découvrir.
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Le Classico Vigneto Bellavista du domaine Castello di Ama est plus qu’un vin ; c’est une expérience sensorielle qui nous transporte au cœur de la Toscane. Son équilibre parfait, sa complexité aromatique et sa longue finale font de lui un vin inoubliable, une véritable ode à l’excellence du terroir du Chianti Classico. Que vous soyez un amateur de vin occasionnel ou un connaisseur averti, il mérite une place dans votre cave.