degustation calvadosSur la route du cidre, dans le charmant village de Cambremer, à quelques kilomètres de Beuvron en Auge, l’un des plus beaux villages de France, découvrez une distillerie familiale où sont produits Calvados, Pommeau de Normandie, cidre et poiré dans la plus grande tradition. A l’issue de la visite, profitez d’une dégustation de cidre, Pommeau et Calvados et emportez avec vous, outre un souvenir délicieux, une bouteille de Calvados de renom.
Depuis 1921, de nombreuses médailles ont récompensé le savoir faire de cette production familiale depuis 5 générations. De fabuleux millésimes ont honoré le domaine et avec le temps, ils sont devenus des Calvados de collection. Les produits de cette distillerie ont été une nouvelle fois récompensés au Salon de l’Agriculture de Paris 2010.

Déroulé de l’expérience dégustation de calvados (2h environ)

Vous êtes accueillis par un membre de la famille productrice et pénétrez dans un univers où tradition et qualité restent les uniques préoccupations de la famille. Le pressoir et les alambics vous étonneront, mais c’est dans les chais qui abritent des fûts centenaires que vous serez envahis par des parfums subtils, si agréables.
En visitant la nouvelle distillerie implantée au milieu des pommiers, vous découvrirez en un même lieu les deux types alambics utilisés en Normandie pour la production de Calvados. Ces alambics, les seuls en France, disposent désormais d’un technique de chauffe innovante et respectueuse de l’environnement : le bois déchiqueté.
A l’issue de la visite, une dégustation de Cidre, Pommeau et Calvados vous révèle les derniers secrets, qui font la fierté des producteurs du manoir.
Vous partirez avec une bouteille de Calvados Tradition, de Cordon d’Argent ou de Cordon d’Or.

Les Bouteilles de Calvados

– Le Calvados Tradition (15 ans) : Calvados onctueux associant les qualités de robustesse et de force d’un Hors d’Age et la longueur d’un Calvados ancestral. Sa particularité provient de son mode de vieillissement qui se déroule en partie dans des fûts de Pommeau.

– Le Calvados d’Argent (+ de 30 ans) : Calvados racé, il est vieilli dans le même fût depuis plus de 20 ans. Légèrement poussiéreux, c’est le Calvados fermier par excellence tel que l’apprécient les vrais normands. Charpenté, long, il est racé par sa légère acidité

– Le Calvados d’Or (+ de 30 ans) : Calvados onctueux racé, il est l’un des plus vieux Calvados proposé par la maison. Tout en rondeur et en saveur, il a su garder toute la puissance qui fait le renom d’un tel produit…

Cette expérience est pour deux personnes mais peut être partagée jusqu’à 25 personnes. Tarif de 50 euros pour 2.

Suivre le lien pour en savoir plus sur cette dégustation de calvados.

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