L’évènement Grand Tasting à La Paulée de New York a réuni des centaines de consommateurs et 35 Domaines de Bourgogne sous un même toit. Chaque domaine présent a pu présenter 4 vins, principalement de 2010, et qui se sont tous vendus en un rien de temps. La Paulée est en réalité bien plus qu’une simple dégustation mais un réel hommage à la Bourgogne, mis en avant par 50 des meilleurs sommeliers américains. Les vins sont accompagnés de menus de haute cuisine, préparés par certains des meilleurs chefs. Dans cette édition 2013, le chablis Dauvissat était excellent, tout comme le petit chablis aux Preuses. A noter également dans les autres présents : le domaine de Leflaive, Lafon, chandon de Briailles, etc… A noter que cette célébration du Bourgogne se fait également en hiver, avec dégustations à Aspen, dans le Colorado. Pour ceux que cet évènement intéresse, je vous renvois sur le site de La Paulée : http://www.lapaulee.com