Archives for février, 2026
La viticulture durable en France à l’épreuve des faits
La viticulture durable en France progresse fortement. Surfaces, labels, coûts, qualité des vins et limites économiques passées au crible. La viticulture durable s’est imposée en France comme un axe structurant…
La Chine boit moins de vin, mais monte en gamme
En Chine, la consommation de vin recule en volume, mais progresse en valeur. La premiumisation transforme le marché et concentre les marges. Le marché du vin en Chine traverse une…
Bouchon en liège ou capsule à vis : un choix qui change le vin
Bouchon en liège ou capsule à vis : différences techniques, impact sur l’oxygène, le vieillissement, le goût et les usages réels dans le monde du vin. Le choix entre bouchon…
La tequila américaine rattrapée par la politique migratoire
Aux États-Unis, les ventes de tequila ralentissent. Une analyse sectorielle relie ce recul aux politiques migratoires, qui freinent la fréquentation des bars. Une note sectorielle publiée le 2 février met…
Grange La Chapelle 2022 : Penfolds joue la carte Rhône-Australie
Le 30 janvier 2026, Penfolds lève l’embargo sur Grange La Chapelle 2022, alliance avec Paul Jaboulet Aîné : assemblage Shiraz/Syrah, prix, enjeux, critiques. Le 30 janvier 2026, la maison australienne…
Le Soula – Vin de Pays des Côtes Catalanes Blanc
Vin blanc sec des Pyrénées-Orientales, IGP Côtes Catalanes, assemblage méditerranéen, identité de terroir, travail précis du Domaine Le Soula. Le Vin de Pays des Côtes Catalanes Blanc est issu du…