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Les vins du Languedoc et du Roussillon

Posted on December 6, 2011 by admin

Cultivée par les Ibères dès le 7ème Siècle. avant J.-C., la vigne est ici plus qu’ailleurs synonyme de vie. Etendu par les Romains puis par les moines, le vignoble est pourtant resté confiné dans ses limites antiques jusqu’au percement du … Continue reading →

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Cours de biérologie – dégustation de bières – à Lille

Posted on November 30, 2011 by admin

Participez à un cours de bières à Lille. Sur les berges de la Deûle, dans un très beau cadre et une ambiance conviviale, venez apprendre et découvrir les secrets que recèle la bière. Cette boisson riche d’un savoir faire millénaire … Continue reading →

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Portrait de vins: Domaine Leroy

Posted on November 23, 2011 by admin

Les vins produits par Lalou Bize-Leroy continuent d’enthousiasmer tous ceux qui ont eu la chance d’y goûter un jour. Cette dégustatrice hors-pair possède l’une des visions les plus personnelles de toute la Bourgogne et fascine ses admirateurs autant qu’elle a … Continue reading →

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Pourquoi le beaujolais nouveau?

Posted on November 11, 2011 by admin

« Le beaujolais nouveau est arrivé ! ››. C’est ce que l’on pouvait lire, il y a longtemps déjà, sur la devanture des bistrots et des bouchons lyonnais clans le courant du mois de novembre, bonne nouvelle qui était toujours … Continue reading →

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Portrait de vins: Domaine William Fèvre

Posted on November 3, 2011 by admin

Dans nos portraits de vins, nous vous présentons un domaine pas comme les autres, le Domaine William Fève. Situé à Chablis, le domaine produit environ 312000 bouteilles par an, sur 47 hectares et 100% de chardonnay. Stéphane Follin-Arbelet a pris … Continue reading →

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Week-end oenologie à Bordeaux

Posted on October 18, 2011 by admin

Profitez d’un week-end oenologique à Bordeaux. Séjournez à Bordeaux et visitez 3 grands châteaux Bordelais. Logés en plein cœur de Bordeaux vous découvrirez cette ville magnifique classée patrimoine Unesco, et partirez, avec votre voiture, pour une journée visiter trois propriétés, … Continue reading →

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Cours d’oenologie à Strasbourg

Posted on October 11, 2011 by admin

Cette formation complète de 3 séances d’œnologie vous permettra de vous initier et de vous perfectionner à la découverte et la dégustation des vins. Ces cours d’œnologie à Strasbourg vous permettront d’aborder les vins dans leur globalité. De la technique … Continue reading →

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Les vins de Loire

Posted on September 21, 2011 by admin

Musarder de vallées en coteaux à la découverte des vignobles de Loire, c’est découvrir une palette de vins d’une extraordinaire diversité, reflet de la mosaïque de paysages qui jalonnent les rives du dernier fleuve sauvage d’Europe et de ses affluents. … Continue reading →

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Week-end oenologie à Caudalie

Posted on September 13, 2011 by admin

Initiez-vous à l’œnologie le temps d’un week-end. Détendez-vous dans ce lieu à part, ressourcez-vous dans le cadre somptueux des Sources de Caudalie, et découvrez les vins mondialement connus du Château Smith Haut Lafitte. Durant un cours d’une heure et demie, … Continue reading →

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Le Picon

Posted on September 6, 2011 by admin

L’amer Picon. Vers le milieu du XIXème siecle, Gaetan Picon, un Provençal, fut le createur en Algerie du premier bitter. ll en transfera la fabrication à Marseille en 1872. L’amer Picon est aromatisé avec des ecorces de quinquina, des racines … Continue reading →

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Le Kir et la crème de cassis

Posted on August 31, 2011 by admin

Sans le chanoine Félix Kir, nous n’aurions jamais connu la crème de cassis. Ce prêtre, né en 1878, est célèbre pour son opposition au nazisme et pour avoir aidé des milliers de résistants à fuir. plus de 60 ans, il fut … Continue reading →

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Dégustation de calvados

Posted on August 24, 2011 by admin

Sur la route du cidre, dans le charmant village de Cambremer, à quelques kilomètres de Beuvron en Auge, l’un des plus beaux villages de France, découvrez une distillerie familiale où sont produits Calvados, Pommeau de Normandie, cidre et poiré dans … Continue reading →

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Journée oenologie dans les vignes de Bandol

Posted on August 2, 2011 by admin

Passez la journée en compagnie d’un œnologue et d’un vigneron pour découvrir et visiter deux des plus beaux domaines AOC Bandol. Cette journée au cœur des vignes vous permettra à la fois de découvrir le fonctionnement d’un domaine de l’intérieur, … Continue reading →

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Les vins de Provence

Posted on July 26, 2011 by admin

Prenez le chant des cigales, ajoutez la caresse du soleil et la douceur du farniente sur les plages ; incorporez des ceps centenaires sur fond de Méditerranée et de champs d’oliviers. Servez avec une bouteille de rosé à partager… Vous … Continue reading →

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Cours d’oenologie à Rouen

Posted on July 19, 2011 by admin

Vous êtes un amateur de vin et voulez approfondir vos connaissances dans le domaine? Ce cours d’oenologie à Rouen est fait pour vous. Cette soirée vous permettra par l’analyse sensorielle de vous familiariser avec les différentes techniques de dégustation, le … Continue reading →

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