Archives for News du vin
Lancement 2025 des foires aux vins d’automne : enjeux et bonnes pratiques
Les foires aux vins d’automne 2025 en France démarrent début septembre. Calendrier, arnaques, critères de choix : un guide complet pour bien acheter. Le contexte historique et commercial de la…
Organiser une route des vins : méthode, outils, timing et budget.
Un itinéraire œnologique réussi : choix des appellations, réservations de caves, budget, sécurité et dégustation responsable. Outils concrets et planning précis. Le cadrage de l’itinéraire œnologique La réussite de la…
La Maison Joseph Drouhin renforce son domaine avec de nouvelles acquisitions
La Maison Joseph Drouhin s’étend en Bourgogne avec des vignes à Saint-Romain et Saint-Véran, confirmant son ancrage historique et stratégique dans la région. Un acteur historique de la Bourgogne en…
Lafite Rothschild obtient la certification B Corp pour ses domaines
Les Domaines Barons de Rothschild (Lafite) décrochent la certification B Corp après deux ans de travail, confirmant leur engagement social et environnemental. Un groupe viticole de prestige distingué Les Domaines…
L’Autriche franchit un cap : un quart de ses vignes en bio
La viticulture autrichienne atteint 25 % de surfaces certifiées biologiques, marquant une étape décisive vers une production plus durable et respectueuse des terroirs. Un cap historique pour les vignobles autrichiens…
L’acquisition de Yountville Ranch double Dominus à Napa Valley
Dominus Estate rachète Yountville Ranch (34,8 ha) à Yountville et double sa surface viticole dans la Napa Valley. Terroir contigu, replantation prévue. Le deal qui change d’échelle pour Dominus Estate…
L’essor de l’œnotourisme en France, un moteur économique clé
L’œnotourisme en France connaît une croissance exceptionnelle, générant plusieurs milliards d’euros et attirant des millions de visiteurs chaque année. Un secteur en pleine expansion économique L’œnotourisme en France s’est imposé…
Un accord européen sur la viticulture durable validé à Bruxelles
La Commission européenne approuve un accord durable entre vignerons français, avec exemption antitrust, pour soutenir la transition agroécologique du secteur. Un cadre européen validé pour une coopération environnementale La Commission…
Importations de vins étrangers : les prix français sous tension
L’afflux de vins étrangers en France accentue la pression sur les prix. Les viticulteurs dénoncent une concurrence déloyale et des seuils de rentabilité menacés. Une filière viticole française confrontée à…
Baisse du rendement en Champagne pour les vendanges 2025
Le rendement commercialisable en Champagne est abaissé pour 2025, reflet d’une consommation ralentie, de stocks élevés et d’un marché sous tension. Une décision stratégique dans un marché sous pression La…
Le vin rouge recule, la montée en gamme s’accélère
La consommation de vin chute à un niveau historique. Le vin rouge perd du terrain, tandis que les jeunes favorisent les cuvées premium et plus durables. Un changement générationnel dans…
Le changement climatique redessine la carte des vignobles
Le réchauffement climatique bouleverse les cépages et pousse les vignerons à replanter en altitude ou à changer de zones de production. Une transformation irréversible de la viticulture Le changement climatique…
La crise du vin français s’aggrave sous le double choc
Le vin français subit une crise majeure : chute de la production, aléas climatiques et menaces tarifaires américaines fragilisent tout le secteur viticole. Une situation de rupture pour les vignobles…
Lutte contre le changement climatique: La défense du Barbera du Piémont
Le Barbera, cépage emblématique de la région du Monferrato au Piémont, est menacé par le changement climatique. Les vignerons de la région mobilisent leur expertise et leur technologie pour sauver…
Les meilleurs vins blancs de Nouvelle-Zélande
L'industrie vinicole de la Nouvelle-Zélande est en pleine expansion et fait partie des acteurs incontournables du marché mondial. Les vins blancs, en particulier, sont très appréciés. L'International Wine & Spirit…
Le retour du Cava
Pas aussi coûteux que le champagne, ni aussi populaire que le prosecco, le cava est souvent négligé lorsqu'il s'agit de vin mousseux. Pendant de nombreuses années, la marque de fabrique…
Comment un film a transformé Napa Valley
Dans le film Sideways, qui a remporté l'Oscar du meilleur scénario adapté en 2005 et a donné un coup de fouet aux carrières de Thomas Haden Church, Virginia Madsen et…
Le meilleur vin du monde
Le Château Mouton Rothschild 2018 de Bordeaux, France, a été élu meilleur vin du Tastingbook de 2021 lors de son récent concours du meilleur vin du monde. Le vin, qui…
Faut il investir dans le vin ?
Il pourrait être difficile de penser au long terme au milieu d'une pandémie mondiale, d'une surabondance de raisins en Californie et de tarifs sur certains vins européens. Et pourtant, les…
Le vin, derrière l’étiquette
Avec plus d'entre nous buvant du vin que jamais auparavant, on a beaucoup écrit sur les bienfaits pour la santé (ou non) de notre boisson préférée. Bien qu'il y ait…
Trouver des bons vins en supermarché
Est-il possible de trouver un vin de supermarché exquis sans payer les probabilités? Pour obtenir des réponses, T3 a recherché le nez expert de Christopher Burr, responsable de la dégustation…
Les appellations génériques
Il y a quelque chose dans le homard du Maine qui incarne l'été. Peut-être que ce sont les longues journées à la plage, la nostalgie des brises salées, ou la…
De nouveaux vins et de nouvelles bouteilles
La société sera changée par COVID-19. Mais comment et dans quelle mesure? Plutôt que d'être un choc de la taille du 11 septembre ou de la Grande Récession, le COVID-19…
30 vins de Bordeaux à acheter maintenant
Ces vins rouges, blancs et doux représentent certains des meilleurs produits de la région pour moins de 100 $. Plus tôt ce mois-ci, mon père a célébré son 70e…
Wynn’s Coonawarra Estate
A l'occasion d'un cours d'oenologie, nous avons récemment dégusté un John Riddoch 2004, sans doute l'un des vins australiens les plus intéressants. Et un incontournable pour qui s'intéresse aux vins…
Pourquoi le vin est bon pour la santé
Si l'alcool est rarement conseillé pour la santé, le vin représente à bien des égards une exception. Ses propriétés curatives sont connues depuis des millénaires. Dès l'Antiquité, nos lointains ancêtres…
Nine Popes 2004, un excellent bi-national
Cette semaine, une dégustation oenologique nous a donné l'occasion de savourer un Nine Popes 2004, un excellent vin « bi-national », issu du savoir-faire australien et inspiré par le vin…
Une petite histoire du vin
Depuis longtemps, nous vous présentons ici chaque semaine des vins de qualité, ainsi que l'histoire qui les accompagne. Aujourd'hui, nous aimerions vous parler de leur histoire commune, celle qui a…
Du Champagne à Noël ?
Nous vous souhaitons à tous une bonne et heureuse année 2016 ! Durant les fêtes de fin d'année, vous avez sans doute bu une coupe (ou deux) de champagne. Mais…
Bonne et heureuse année 2015
Toute l’équipe se joint à moi pour vous souhaiter une bonne et heureuse année 2015. Nous vous souhaitons une santé de fer, et l’on sait combien l’alimentation et la cuisine…