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Kastania Vineyard, dans la Sonoma Valley
La Californie donne de plus en plus d’excellents vins, comme en témoigne le pinot noir Landmark de Kastania Vineyard. La cave de Landmark se trouve dans le hameau de Kenwood,…
Hardys, ce vin Australien qui conquiert le monde
Les vins du nouveau monde ont la côte, et parmi eux un producteur australien fait le forcing notamment en Europe, pour faire connaître sa marque, et particulièrement un cépage, le…
Portrait de vin: le Marques de Murietta
Malgré la crise, l’Espagne arrive à produire de très bons vins, et particulièrement dans la Rioja. Connu pour le Marques de Riscal, la rioja bénéficie de nombreuses propriétés très attractives…
Les interactions entre le vin et les plats
En cette période de fête qui approche, vous aurez l’occasion de bien manger, mais aussi de bien boire. Alors marriez les saveurs en association comme il se doit les plats…
Le plaisir du champagne
Le champagne est une boisson exceptionnelle, et il faut la traiter en tant que telle, afin qu'elle réponde à toutes vos attentes. Pour cela, il faut déjà acheter le champagne…
Oenologie à Marseille
Suivez un cours d'œnologie à Marseille. Apprenez les techniques de la dégustation des vins, à lire les couleurs, sentir et découvrir les vins pendant cet atelier œnologique. L'objectif est d'éduquer…
Le vin, l’art de vivre et le danger de disparition
Le vin, l’art de vivre et le danger de disparition. C’est presque un titre de film, et pourtant. Commençons par les bonnes nouvelles : le vin est le meilleur ambassadeur…
Les vins du Roussillon
Les vins du Languedoc Roussillon ont fait de très grands progrès en qualité ces dernières années. Il y a dix ans encore, ces vins n’étaient pas considérés du fait d’une…
Quand le verre impacte l’ivresse
Le flacon impacte l’ivresse. C’est sans doute une évidence, mais cette fois des chercheurs sérieux aux Etats-Unis ont fait l’expérience pour prouver que le flacon, le verre de vin, modifie…
Le temps des vendanges
Les vendanges sont l’un des moments crucial de la vie du vin. Tardives ou anticipées en fonction des aléas météo, les vendanges rythment la saison de la production du vin.…
En savoir plus sur le beaujolais
Chaque année, le Beaujolais fait son événement, et chacun essaie de découvrir les subtils arômes qu’il renferme. Voici quelques lignes pour en savoir plus sur le Beaujolais, un vin à…
En savoir plus sur le Cabernet-Sauvignon
Parmi les cépages « célèbres », certains le sont un peu plus, comme le cabernet-sauvignon. Cette semaine, petit éclairage sur ce cépage, pas tout à fait comme les autres. Non…
Sud-ouest, une région très attractive
Bordeaux est connu dans le monde entier pour ses vins. Du jour où l'histoire de ce port protégé a croisé celle de l'Angleterre, l'essor et le déclin de bien des…
Faire vieillir son vin en cave
Les foires aux vins sont un très bon moment pour commencer à se constituer une cave. Mais la grande question que souvent un grand nombre d’amateurs se pose est comment…
Le nom du cépage pour un vin
Nommer un vin est toujours une chose ardue, et la plus simple est d’utiliser son cépage. En effet, cela permet de classifier le vin dans une famille, parfois assez large,…
Oenologie dans les vignes de Bandol
Ce sont les vacances, et pour les chanceux qui sont dans le sud de la France, l’occasion de découvrir les vins de Provence. Et pour ce faire, rien de tel…
Les vins du nouveau monde
On en parle de plus en plus comme une alternative à certains vins français, les vins qui viennent du Nouveau Monde ont la côte. Mais qu’est-ce que le Nouveau Monde…
Qu’est ce que le vin bio
Le bio est en forte croissance, y compris dans le vin. Et aujourd’hui, face à la multiplication des appellations qui perdent la reconnaissance des vins pour la jeunesse ou les…
Les français divisés face au vin
Les français divisés face au vin. Mais heureusement, cette division n’est pas grave tant que chacun puisse en profiter – ne disons pas en « avoir l’ivresse » puisque pour…
Quand Macallan supprime les âges
Le Whisky se distingue selon divers critères, dont l’âge qui est l’un des principaux critères de distinction. Et pourtant, une marque bouleverse le petit monde du whisky en supprimant la…
Acheter du vin sur Internet
Les français aiment le vin, et suivent les trends de commerce en l’achetant de plus en plus en ligne. Alors certes le marché progresse, et de manière conséquente, puisque Le…
Le vin est-il le nouveau placement financier à la mode ?
Le vin est-il le nouveau placement financier à la mode ? Avec la crise, les difficultés d’investissement font naître des opportunités pour qui a un peu trop de sous et…
Cours d’oenologie à Paris
Avec la fête des pères qui approche, offrez un cours d’œnologie. Nous vous présentons un cours d’œnologie à Paris. Initiez-vous ou perfectionnez-vous au plaisir de la dégustation du vin, au…
Le bourbon
Connaissez-vous la différence entre le bourbon et le whisky ? L’amalgame est très généralement fait, ou par excès de simplification, on pense que le Bourbon est le whisky des Etats-Unis.…
Connaissez-vous le saké ?
Connaissez-vous le saké ? Sans aucun doute si vous êtes déjà passé dans un restaurant japonais. Sacré au Japon, le saké a vu ses ventes décroitre d’années en années, notamment…
Oenologie à St Emilion
Avec les beaux jours enfin là, partez en week-end dans le Bordelais et suivez un cours d’œnologie à St Emilion. Dans le beau cadre d'une école prestigieuse, au cœur de…
Connaissez-vous le limoncello
Connaissez-vous le limoncello ? Cette boisson fait partie de ce riche patrimoine du sud de la péninsule, notamment dans la région de Sorrente, dans la baie de Naples ou sur…
Le vin de Madiran
Le vin de Madiran est l’une des plus anciennes appellations de France. Ancrée dans le Piémont Pyrénéen, l'aire géographique de l'appellation Madiran regroupe, au confluent de la Gascogne, une partie…
Retour sur l’origine du Perrier
Pour une fois, ne parlons pas de vin mais d’eau. Toujours impressionné par le dynamisme du champagne des eaux de table à la française, je reviens ici sur le succès…