cours oenologie dijonParticipez à un cours d’oenologie à Dijon. Dans une ambiance décontractée, une spécialiste du vin vous transmettra son savoir-faire et sa passion au sein d’un atelier de cuisine chaleureux. Néophytes ou connaisseurs, deux différents ateliers vous sont proposés selon votre niveau et votre envie.
Deux ateliers vous sont proposés en fonction de votre niveau et de votre souhait :

– Initiation à la dégustation
Vous débuterez par un rappel sur le vignoble bourguignon, et les vins locaux, puis par une première approche technique de la dégustation.
Découvrez les arômes des vins ainsi que les saveurs primaires par différentes techniques d’analyse sensorielles: visuelles, gustatives et olfactives.
Poursuivez par la mise en pratique avec la dégustation de 6 vins de Bourgogne.

– Dégustation niveau 2
Vous débuterez par un petit tour rapide des différents vignobles de France.
Découvrez ensuite les cépages les plus utilisés ainsi que leurs caractéristiques.
Avec votre spécialiste, faites un retour sur les 15 derniers millésimes.
6 vins seront dégustés durant le cours.

De petits feuilletés vous seront proposés pendant le cours et les fiches du cours vous seront offertes. Le cours d’oenologie dure 3 heures.
En savoir plus:
http://www.tematis.com/cours-oenologie-dijon.html