Cours d’oenologie à Nantes
Suivez un cours d’œnologie à Nantes. Grâce à cette soirée thématique autour du vin, vous explorerez des univers rarement abordés dans les cours d’œnologie. Les sujets étudiés varient selon...
Portrait de vins: La Coulée du Serrant
Vins de la Vallée de la Loire et du Centre, le vignoble de la Coulée de Serrant délivre des cuvées exceptionnelles. Le vignoble s’étend sur une avancée schisteuse, tombant...
Le vocabulaire de l’oenologie
L’œnologie est un art, on pourrait même dire une science. Il est donc tout à fait logique que l’œnologie dispose d’un vocabulaire qui lui est propre et qui permet...
Cours d’oenologie à Limoges
Venez découvrir et apprendre les subtilités du vin et les secrets de la vigne. Grâce à un spécialiste passionné, le monde du vin ne vous sera plus inconnu. Les...
Découverte des vins de Bourgogne
Venez découvrir et déguster les vins de Bourgogne au Château André Ziltener. Dans le cadre de ce somptueux château du 18ème Siècle, le maître sommelier vous présentera et vous...
Les vins d’Alsace
Le vignoble d’Alsace s’étend sur toute l’Alsace, entre Strasbourg (dans le département du Bas-Rhin), au nord, et Mulhouse (département du Haut-Rhin), au sud. La surface de production est de...
Cours d’oenologie à St Emilion
Y a t’il un meilleur endroit que St Emillion pour suivre un cours d’oenologie ? Au cœur de l’un des villages les plus célèbres du monde, initiez-vous à l’œnologie...
Dégustation de Champagne chez Ruinart
L’oenologie peut être plus facile à appréhender pour les vins rouges et vins blancs. Mais il ne faut pas oublier les champagnes. C’est exactement ce que cette dégustation vous...
Les Cépages en France (I)
Le vin demeure parfois un grand mystère, même pour ceux qui aiment le déguster. La diversité du vin en France est d’une grande complexité. Cépages, appellations, millésimes, chaque donnée...
Cours d’oenologie à Montpellier
Suivez un cours d’œnologie et apprenez les bases de la dégustation de vins à Montpellier. Faites vos premiers pas dans le monde de l’œnologie en suivant un cours de...
Le cognac
Le cognac est une eau de vie issue de la distillation du vin blanc des terroirs charentais. La distillation, qui a lieu jusqu’à fin mars, s’effectue en deux temps...
Cours d’oenologie à Paris
Suivez un cours d’œnologie à Paris au sein d’une école prestigieuse. Initiez-vous ou perfectionnez-vous au plaisir de la dégustation du vin. Au sein d’une école prestigieuse au décor contemporain,...
Domaine Paul Ginglinger
Diplômé d’œnologie à Reims, Michel Ginglinger a pris la succession de son père après avoir été maître de chai en Afrique du Sud et en Australie. Les vignes, d’un...
Les vins de Corse
La vigne fait partie du décor de la Corse depuis l’époque Phénicienne. Toutefois, le vignoble Corse ne s’est développé qu’à une période récente, notamment grâce à la mécanisation qui...
Cours d’oenologie à Lyon
Suivez un cours d’œnologie à Lyon. Initiez-vous ou perfectionnez-vous au plaisir de la dégustation du vin. Au cœur du 6ème arrondissement de Lyon, au sein d’un hôtel 4 étoiles,...
Portrait de vins: Château Léoville Las Cases
Le Château Léoville Las Cases est un domaine viticole situé à Saint-Julien-Beychevelle. En AOC Saint-Julien Médoc, il est classé deuxième grand cru au classement de 1855. Le domaine comprend...
Cours d’oenologie à Marseille
Cours d’œnologie à Marseille. Nous avons testé cet atelier œnologique de 2 heures avec des professionnels de la dégustation. Ce cours se fait chaque samedi matin, dans une ambiance...
Les cépages
Les cépages sont le commencement du vin. Ils donnent les saveurs, les arômes, et les distinctions entre les vins. Pour mieux comprendre les cépages, ils sont un peu comme...
Bienvenue sur Cours d’oenologie.net
Bienvenue sur notre nouveau site. Nous avons complètement modifié notre site afin de pouvoir mieux vous informer. Ce format de « blog » est donc adapté pour cela...