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Portrait de vins

Les vins de Provence

admin juillet 26, 2011 Les vins de Provence2014-07-07T11:22:08+00:00 Portrait de vins
Prenez le chant des cigales, ajoutez la caresse du soleil et la douceur du farniente sur les plages ; incorporez des ceps centenaires sur fond de Méditerranée et de champs…
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Cours d

Cours d’oenologie à Rouen

admin juillet 19, 2011 Cours d’oenologie à Rouen2014-07-07T11:22:24+00:00
Vous êtes un amateur de vin et voulez approfondir vos connaissances dans le domaine? Ce cours d'oenologie à Rouen est fait pour vous. Cette soirée vous permettra par l'analyse sensorielle…
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Route des vins

Châteauneuf du Pape

admin juillet 11, 2011 Châteauneuf du Pape2014-07-07T11:22:42+00:00 Route des vins
Les Papes d’Avignon ont contribué au développement du vignoble de Châteauneuf dont la renommée date du milieu du 18ème. Ruiné par la crise du Phylloxéra en 1866, le vignoble fût…
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Technique des vins

Comment fait-on le champagne

admin juillet 4, 2011 Comment fait-on le champagne2014-07-07T11:23:00+00:00 Technique des vins
Le champagne : « vin des rois », vin de fête ou « vin du diable », le champagne fascine. Souvent imité, jamais égalé, ce vin né mystérieusement de la…
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Cours d

Cours d’oenologie à Lille

admin juin 27, 2011 Cours d’oenologie à Lille2014-07-07T11:23:16+00:00
Faites un cours d’œnologie à Lille. Dans le pays de la bière, apprenez à reconnaitre, déguster et savourer les vins. Vous serez accueillis au sein d’un hôtel 4 étoiles, dans…
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News du vin

Vinexpo 2011

admin juin 21, 2011 Vinexpo 20112014-07-07T11:23:33+00:00 News du vin
Vinexpo Bordeaux 2011 est lancé. Ce grand rendez-vous mondial du vin qui se tient tous les deux ans à Bordeaux à ouvert ses portes pour une semaine qui va accueillir…
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Cours d

Dégustation de vins à Brest

admin juin 14, 2011 Dégustation de vins à Brest2014-07-07T11:23:53+00:00
Ceci est une invitation pour deux à une dégustation de vins en privée à Brest. Au sein d'un bar à vins branché au concept original, laissez-vous guider par un sommelier…
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Cours d

Cours d’oenologie à Nantes

admin mai 31, 2011 Cours d’oenologie à Nantes2014-07-07T11:24:12+00:00
Suivez un cours d’œnologie à Nantes. Grâce à cette soirée thématique autour du vin, vous explorerez des univers rarement abordés dans les cours d’œnologie. Les sujets étudiés varient selon la…
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Portrait de vins

Portrait de vins: La Coulée du Serrant

admin mai 24, 2011 Portrait de vins: La Coulée du Serrant2014-07-07T11:24:28+00:00 Portrait de vins
Vins de la Vallée de la Loire et du Centre, le vignoble de la Coulée de Serrant délivre des cuvées exceptionnelles. Le vignoble s’étend sur une avancée schisteuse, tombant directement…
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Cours d

Le vocabulaire de l’oenologie

admin mai 16, 2011 Le vocabulaire de l’oenologie2014-07-07T11:24:46+00:00
L’œnologie est un art, on pourrait même dire une science. Il est donc tout à fait logique que l’œnologie dispose d’un vocabulaire qui lui est propre et qui permet à…
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Cours d

Cours d’oenologie à Limoges

admin mai 11, 2011 Cours d’oenologie à Limoges2014-07-07T11:26:06+00:00
Venez découvrir et apprendre les subtilités du vin et les secrets de la vigne. Grâce à un spécialiste passionné, le monde du vin ne vous sera plus inconnu. Les cours…
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Cours d

Découverte des vins de Bourgogne

admin mai 2, 2011 Découverte des vins de Bourgogne2014-07-07T11:26:23+00:00
Venez découvrir et déguster les vins de Bourgogne au Château André Ziltener. Dans le cadre de ce somptueux château du 18ème Siècle, le maître sommelier vous présentera et vous guidera…
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Route des vins

Les vins d’Alsace

admin avril 19, 2011 Les vins d’Alsace2014-07-07T11:26:39+00:00 Route des vins
Le vignoble d'Alsace s'étend sur toute l'Alsace, entre Strasbourg (dans le département du Bas-Rhin), au nord, et Mulhouse (département du Haut-Rhin), au sud. La surface de production est de 15…
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Cours d

Cours d’oenologie à St Emilion

admin avril 8, 2011 Cours d’oenologie à St Emilion2014-07-07T11:26:55+00:00
Y a t’il un meilleur endroit que St Emillion pour suivre un cours d’oenologie ? Au cœur de l’un des villages les plus célèbres du monde, initiez-vous à l’œnologie –…
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Cours d

Dégustation de Champagne chez Ruinart

admin mars 28, 2011 Dégustation de Champagne chez Ruinart2014-07-07T11:27:09+00:00
L’oenologie peut être plus facile à appréhender pour les vins rouges et vins blancs. Mais il ne faut pas oublier les champagnes. C’est exactement ce que cette dégustation vous propose…
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Portrait de vins

Les Cépages en France (I)

admin mars 15, 2011 Les Cépages en France (I)2014-07-07T11:27:25+00:00 Portrait de vins
Le vin demeure parfois un grand mystère, même pour ceux qui aiment le déguster. La diversité du vin en France est d’une grande complexité. Cépages, appellations, millésimes, chaque donnée supplémentaire…
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Cours d

Cours d’oenologie à Montpellier

admin février 24, 2011 Cours d’oenologie à Montpellier2014-07-07T11:27:42+00:00
Suivez un cours d’œnologie et apprenez les bases de la dégustation de vins à Montpellier. Faites vos premiers pas dans le monde de l’œnologie en suivant un cours de 3heures…
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Technique des vins

Le cognac

admin février 14, 2011 Le cognac2014-07-07T11:27:57+00:00 Technique des vins
Le cognac est une eau de vie issue de la distillation du vin blanc des terroirs charentais. La distillation, qui a lieu jusqu’à fin mars, s’effectue en deux temps :…
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Cours d

Cours d’oenologie à Paris

admin février 10, 2011 Cours d’oenologie à Paris2014-07-07T11:28:22+00:00
Suivez un cours d’œnologie à Paris au sein d’une école prestigieuse. Initiez-vous ou perfectionnez-vous au plaisir de la dégustation du vin. Au sein d’une école prestigieuse au décor contemporain, avec…
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Portrait de vins

Domaine Paul Ginglinger

admin février 10, 2011 Domaine Paul Ginglinger2014-07-07T11:28:38+00:00 Portrait de vins
Diplômé d’œnologie à Reims, Michel Ginglinger a pris la succession de son père après avoir été maître de chai en Afrique du Sud et en Australie. Les vignes, d’un âge…
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Route des vins

Les vins de Corse

admin février 2, 2011 Les vins de Corse2014-07-07T11:28:56+00:00 Route des vins
La vigne fait partie du décor de la Corse depuis l’époque Phénicienne. Toutefois, le vignoble Corse ne s’est développé qu’à une période récente, notamment grâce à la mécanisation qui a…
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Cours d

Cours d’oenologie à Lyon

admin février 2, 2011 Cours d’oenologie à Lyon2014-07-07T11:29:14+00:00
Suivez un cours d’œnologie à Lyon. Initiez-vous ou perfectionnez-vous au plaisir de la dégustation du vin. Au cœur du 6ème arrondissement de Lyon, au sein d’un hôtel 4 étoiles, dans…
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Portrait de vins

Portrait de vins: Château Léoville Las Cases

admin janvier 25, 2011 Portrait de vins: Château Léoville Las Cases2014-07-07T11:29:32+00:00 Portrait de vins
Le Château Léoville Las Cases est un domaine viticole situé à Saint-Julien-Beychevelle. En AOC Saint-Julien Médoc, il est classé deuxième grand cru au classement de 1855. Le domaine comprend 97…
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Cours d

Cours d’oenologie à Marseille

admin janvier 24, 2011 Cours d’oenologie à Marseille2014-07-07T11:29:48+00:00
Cours d’œnologie à Marseille. Nous avons testé cet atelier œnologique de 2 heures avec des professionnels de la dégustation. Ce cours se fait chaque samedi matin, dans une ambiance conviviale…
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Technique des vins

Les cépages

admin janvier 24, 2011 Les cépages2014-07-07T11:30:04+00:00 Technique des vins
Les cépages sont le commencement du vin. Ils donnent les saveurs, les arômes, et les distinctions entre les vins. Pour mieux comprendre les cépages, ils sont un peu comme des…
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Cours d

Bienvenue sur Cours d’oenologie.net

admin janvier 24, 2011 Bienvenue sur Cours d’oenologie.net2014-07-07T11:30:18+00:00
Bienvenue sur notre nouveau site. Nous avons complètement modifié notre site afin de pouvoir mieux vous informer. Ce format de « blog » est donc adapté pour cela et vous…
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A Propos

Bienvenue sur mon blog - j'aime le vin et j'aime faire découvrir - donc voici mon blog sur le thème de l'oenologie. J'espère que vous aimerez. Et n'oubliez pas de boire... avec modération.

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