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Portrait de vins

Le Mas Blanc, un excellent vin de Banyuls

admin mars 10, 2014 Le Mas Blanc, un excellent vin de Banyuls2014-06-27T08:30:35+00:00 Portrait de vins
Cela fait un bon moment que l’ont dit que les vins du Sud Ouest sont montés en gamme, comme en témoigne ce vin de Banyuls: Le Mas Blanc. Banyuls, port…
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News du vin

Acheter son vin par correspondance

admin mars 3, 2014 Acheter son vin par correspondance2014-06-27T08:31:13+00:00 News du vin
On peut acheter du vin chez son caviste ou en grande surface, mais aussi à distance. Alors comment acheter son vin par correspondance ? Voici quelques trucs et astuces. Acheter…
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Portrait de vins

Le Clos d’Ambonnay de Krug

admin février 24, 2014 Le Clos d’Ambonnay de Krug2014-06-27T08:31:43+00:00 Portrait de vins
Si l’on vous dit « vin blanc sec effervescent » sur base de pinot noir, il faut retenir le Clos d’Ambonnay de la maison Krug. Vingt et un ans après…
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Portrait de vins

Le chardonnay de Napa Valley

admin février 10, 2014 Le chardonnay de Napa Valley2014-06-27T08:32:03+00:00 Portrait de vins
Napa Valley est devenu l’un des hauts lieux de la vigne américaine, avec des centaines de maisons qui produisent aujourd’hui un vin de très grande qualité. C’est le cas notamment…
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Portrait de vins

Le Prosecco de Bisol

admin février 3, 2014 Le Prosecco de Bisol2014-06-27T08:32:19+00:00 Portrait de vins
Si vous aimez les bulles et pour autant ne pas se ruiner en champagne, vous avez toujours l’alternative du Cava espagnol, ou encore, le Prosecco Italien. Généralement à moins de…
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Cours d

Vollenweider, un magnifique Riesling

admin janvier 20, 2014 Vollenweider, un magnifique Riesling2014-06-27T08:32:59+00:00
Les vins Alsaciens sont excellents, et pour ceux qui souhaitent approfondir les terroirs de l’autre côté de la frontière, découvrez le Riesling de Vollenweider. Daniel Vollenweider, un passionné du vin,…
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Portrait de vins

Kastania Vineyard, dans la Sonoma Valley

admin janvier 13, 2014 Kastania Vineyard, dans la Sonoma Valley2014-06-27T08:33:18+00:00 Portrait de vins
La Californie donne de plus en plus d’excellents vins, comme en témoigne le pinot noir Landmark de Kastania Vineyard. La cave de Landmark se trouve dans le hameau de Kenwood,…
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Portrait de vins

Hardys, ce vin Australien qui conquiert le monde

admin janvier 7, 2014 Hardys, ce vin Australien qui conquiert le monde2014-06-27T08:33:33+00:00 Portrait de vins
Les vins du nouveau monde ont la côte, et parmi eux un producteur australien fait le forcing notamment en Europe, pour faire connaître sa marque, et particulièrement un cépage, le…
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Portrait de vins

Portrait de vin: le Marques de Murietta

admin décembre 18, 2013 Portrait de vin: le Marques de Murietta2014-06-27T08:33:55+00:00 Portrait de vins
Malgré la crise, l’Espagne arrive à produire de très bons vins, et particulièrement dans la Rioja. Connu pour le Marques de Riscal, la rioja bénéficie de nombreuses propriétés très attractives…
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Technique des vins

Les interactions entre le vin et les plats

admin décembre 9, 2013 Les interactions entre le vin et les plats2014-06-27T08:34:17+00:00 Technique des vins
En cette période de fête qui approche, vous aurez l’occasion de bien manger, mais aussi de bien boire. Alors marriez les saveurs en association comme il se doit les plats…
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News du vin

Le plaisir du champagne

admin décembre 2, 2013 Le plaisir du champagne2014-06-27T08:34:46+00:00 News du vin
Le champagne est une boisson exceptionnelle, et il faut la traiter en tant que telle, afin qu'elle réponde à toutes vos attentes. Pour cela, il faut déjà acheter le champagne…
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Cours d

Oenologie à Marseille

admin novembre 25, 2013 Oenologie à Marseille2014-06-27T08:35:03+00:00
Suivez un cours d'œnologie à Marseille. Apprenez les techniques de la dégustation des vins, à lire les couleurs, sentir et découvrir les vins pendant cet atelier œnologique. L'objectif est d'éduquer…
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News du vin

Le vin, l’art de vivre et le danger de disparition

admin novembre 18, 2013 Le vin, l’art de vivre et le danger de disparition2014-06-27T08:35:20+00:00 News du vin
Le vin, l’art de vivre et le danger de disparition. C’est presque un titre de film, et pourtant. Commençons par les bonnes nouvelles : le vin est le meilleur ambassadeur…
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Portrait de vins

Les vins du Roussillon

admin novembre 4, 2013 Les vins du Roussillon2014-06-27T08:35:41+00:00 Portrait de vins
Les vins du Languedoc Roussillon ont fait de très grands progrès en qualité ces dernières années. Il y a dix ans encore, ces vins n’étaient pas considérés du fait d’une…
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Technique des vins

Quand le verre impacte l’ivresse

admin octobre 21, 2013 Quand le verre impacte l’ivresse2014-06-27T08:36:06+00:00 Technique des vins
Le flacon impacte l’ivresse. C’est sans doute une évidence, mais cette fois des chercheurs sérieux aux Etats-Unis ont fait l’expérience pour prouver que le flacon, le verre de vin, modifie…
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Technique des vins

Le temps des vendanges

admin octobre 14, 2013 Le temps des vendanges2014-06-27T08:36:26+00:00 Technique des vins
Les vendanges sont l’un des moments crucial de la vie du vin. Tardives ou anticipées en fonction des aléas météo, les vendanges rythment la saison de la production du vin.…
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Route des vins

En savoir plus sur le beaujolais

admin octobre 7, 2013 En savoir plus sur le beaujolais2014-06-27T08:36:52+00:00 Route des vins
Chaque année, le Beaujolais fait son événement, et chacun essaie de découvrir les subtils arômes qu’il renferme. Voici quelques lignes pour en savoir plus sur le Beaujolais, un vin à…
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Portrait de vins

En savoir plus sur le Cabernet-Sauvignon

admin septembre 30, 2013 En savoir plus sur le Cabernet-Sauvignon2014-06-27T08:37:07+00:00 Portrait de vins
Parmi les cépages « célèbres », certains le sont un peu plus, comme le cabernet-sauvignon. Cette semaine, petit éclairage sur ce cépage, pas tout à fait comme les autres. Non…
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Route des vins

Sud-ouest, une région très attractive

admin septembre 23, 2013 Sud-ouest, une région très attractive2014-06-27T08:37:22+00:00 Route des vins
Bordeaux est connu dans le monde entier pour ses vins. Du jour où l'histoire de ce port protégé a croisé celle de l'Angleterre, l'essor et le déclin de bien des…
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Technique des vins

Faire vieillir son vin en cave

admin septembre 16, 2013 Faire vieillir son vin en cave2014-06-27T08:37:36+00:00 Technique des vins
Les foires aux vins sont un très bon moment pour commencer à se constituer une cave. Mais la grande question que souvent un grand nombre d’amateurs se pose est comment…
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Cours d

Le nom du cépage pour un vin

admin septembre 2, 2013 Le nom du cépage pour un vin2014-06-27T08:38:20+00:00
Nommer un vin est toujours une chose ardue, et la plus simple est d’utiliser son cépage. En effet, cela permet de classifier le vin dans une famille, parfois assez large,…
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Cours d

Oenologie dans les vignes de Bandol

admin juillet 29, 2013 Oenologie dans les vignes de Bandol2014-06-27T08:38:33+00:00
Ce sont les vacances, et pour les chanceux qui sont dans le sud de la France, l’occasion de découvrir les vins de Provence. Et pour ce faire, rien de tel…
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Portrait de vins

Les vins du nouveau monde

admin juillet 22, 2013 Les vins du nouveau monde2014-06-27T08:38:47+00:00 Portrait de vins
On en parle de plus en plus comme une alternative à certains vins français, les vins qui viennent du Nouveau Monde ont la côte. Mais qu’est-ce que le Nouveau Monde…
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Technique des vins

Qu’est ce que le vin bio

admin juillet 15, 2013 Qu’est ce que le vin bio2014-06-27T08:39:03+00:00 Technique des vins
Le bio est en forte croissance, y compris dans le vin. Et aujourd’hui, face à la multiplication des appellations qui perdent la reconnaissance des vins pour la jeunesse ou les…
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News du vin

Les français divisés face au vin

admin juillet 8, 2013 Les français divisés face au vin2014-06-27T08:39:16+00:00 News du vin
Les français divisés face au vin. Mais heureusement, cette division n’est pas grave tant que chacun puisse en profiter – ne disons pas en « avoir l’ivresse » puisque pour…
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News du vin

Quand Macallan supprime les âges

admin juillet 1, 2013 Quand Macallan supprime les âges2014-06-27T08:39:28+00:00 News du vin
Le Whisky se distingue selon divers critères, dont l’âge qui est l’un des principaux critères de distinction. Et pourtant, une marque bouleverse le petit monde du whisky en supprimant la…
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News du vin

Acheter du vin sur Internet

admin juin 24, 2013 Acheter du vin sur Internet2014-06-27T08:39:41+00:00 News du vin
Les français aiment le vin, et suivent les trends de commerce en l’achetant de plus en plus en ligne. Alors certes le marché progresse, et de manière conséquente, puisque Le…
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News du vin

Le vin est-il le nouveau placement financier à la mode ?

admin juin 17, 2013 Le vin est-il le nouveau placement financier à la mode ?2014-06-27T08:40:15+00:00 News du vin
Le vin est-il le nouveau placement financier à la mode ? Avec la crise, les difficultés d’investissement font naître des opportunités pour qui a un peu trop de sous et…
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Technique des vins

Margarita & Jello shots aux fraises

admin juin 10, 2013 Margarita & Jello shots aux fraises2014-06-27T08:40:30+00:00 Technique des vins
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Cours d

Cours d’oenologie à Paris

admin juin 7, 2013 Cours d’oenologie à Paris2014-06-27T08:40:44+00:00
Avec la fête des pères qui approche, offrez un cours d’œnologie. Nous vous présentons un cours d’œnologie à Paris. Initiez-vous ou perfectionnez-vous au plaisir de la dégustation du vin, au…
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«‹7891011›»

A Propos

Bienvenue sur mon blog - j'aime le vin et j'aime faire découvrir - donc voici mon blog sur le thème de l'oenologie. J'espère que vous aimerez. Et n'oubliez pas de boire... avec modération.

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