L’essor de l’œnotourisme en France, un moteur économique clé
L’œnotourisme en France connaît une croissance exceptionnelle, générant plusieurs milliards d’euros et attirant des millions de visiteurs chaque année. Un secteur en pleine expansion économique L’œnotourisme en France s’est imposé…
Que signifie « millésime » sur une étiquette de vin ?
Le millésime d’un vin indique bien plus qu’une simple année de récolte. Découvrez sa signification, son rôle et son impact sur la qualité et la valeur d’un vin. La signification…
Un accord européen sur la viticulture durable validé à Bruxelles
La Commission européenne approuve un accord durable entre vignerons français, avec exemption antitrust, pour soutenir la transition agroécologique du secteur. Un cadre européen validé pour une coopération environnementale La Commission…
Les raisons techniques de la sucrosité des vins blancs
Certains vins blancs sont sucrés en raison de choix techniques précis. Fermentation stoppée, vendanges tardives, botrytis : explications complètes. Une diversité de vins blancs liée aux techniques de vinification La…
Importations de vins étrangers : les prix français sous tension
L’afflux de vins étrangers en France accentue la pression sur les prix. Les viticulteurs dénoncent une concurrence déloyale et des seuils de rentabilité menacés. Une filière viticole française confrontée à…
Baisse du rendement en Champagne pour les vendanges 2025
Le rendement commercialisable en Champagne est abaissé pour 2025, reflet d’une consommation ralentie, de stocks élevés et d’un marché sous tension. Une décision stratégique dans un marché sous pression La…
Les éléments essentiels qui composent le vin
Le vin est une solution complexe composée d'eau, d'alcool, d'acides, de sucres et de composés aromatiques. Voici sa composition technique complète. Le vin est un produit fermenté issu du raisin,…
Crémant de Loire Brut de Langlois Château
Découvrez le Crémant de Loire Brut du domaine Langlois Château : origine, cépages, méthode, histoire du domaine, millésimes, comparaisons avec d'autres crémants français. OrigineLe Crémant de Loire Brut est produit…
La conservation du vin non ouvert : ce qu’il faut vraiment savoir
Comment conserver le vin non ouvert ? Température, lumière, position : un guide technique complet pour éviter les erreurs courantes de conservation. La conservation du vin non ouvert La conservation…
L’Avizoise
Découvrez L'Avizoise du domaine Agrapart & Fils : origine, cépage, histoire, millésimes, comparaisons, tarifs et informations précises. Origine de L’Avizoise L’Avizoise provient du village d’Avize, en Côte des Blancs, Champagne.…
Combien de temps un vin ouvert peut-il réellement se garder ?
La conservation d’un vin ouvert varie selon le type. Analyse précise des durées, effets de l’oxydation, et bonnes pratiques de stockage. Une question d’équilibre : l’impact immédiat de l’oxygène sur…
Pourquoi un vin est-il rouge, blanc ou rosé ?
La couleur d’un vin dépend du raisin, de la macération et des choix de vinification. Voici l’explication précise et technique de chaque couleur. La mécanique colorimétrique des vins La question…
Le vin rouge recule, la montée en gamme s’accélère
La consommation de vin chute à un niveau historique. Le vin rouge perd du terrain, tandis que les jeunes favorisent les cuvées premium et plus durables. Un changement générationnel dans…
Le changement climatique redessine la carte des vignobles
Le réchauffement climatique bouleverse les cépages et pousse les vignerons à replanter en altitude ou à changer de zones de production. Une transformation irréversible de la viticulture Le changement climatique…
La crise du vin français s’aggrave sous le double choc
Le vin français subit une crise majeure : chute de la production, aléas climatiques et menaces tarifaires américaines fragilisent tout le secteur viticole. Une situation de rupture pour les vignobles…
Veuve Clicquot : un héritage d’innovation dans le domaine du champagne
Découvrez l'histoire, les vins et les conseils de visite du Domaine Veuve Clicquot, un pilier du champagne en France. Situé à Reims, au cœur de la Champagne, le Domaine Veuve…
San Roman Toro du Domaine Maurodos
Le San Roman Toro du Domaine Maurodos est un vin espagnol puissant, issu du cépage Tinta de Toro, offrant une belle complexité et un grand potentiel de garde. Le San…
Mandel-Höh Zierfandler du domaine Johann Stadlmann
Le Mandel-Höh Zierfandler du domaine Johann Stadlmann est un vin autrichien rare, issu du cépage Zierfandler, cultivé dans la région thermale de Thermenregion. Le Mandel-Höh Zierfandler provient de la Thermenregion,…
Comtes de Champagne de Taittinger
Le Comtes de Champagne est un champagne prestigieux du Domaine Taittinger, élaboré à partir de Chardonnay, issu des Grands Crus de la Côte des Blancs. Le Comtes de Champagne provient…
Goldie du Domaine Goldwater
Le Goldie du Domaine Goldwater est un vin néo-zélandais produit sur l'île de Waiheke, reconnu pour son assemblage unique de cépages bordelais, avec des millésimes de qualité. Le Goldie est…
Condrieu Chéry du Domaine André Perret
Le Condrieu Chéry du Domaine André Perret est un vin blanc issu de Viognier, cultivé sur des coteaux escarpés de la Vallée du Rhône, avec un savoir-faire unique. Origine Le…
Château Berliquet, Saint-Émilion
Le Château Berliquet est un vignoble emblématique de l'appellation Saint-Émilion, connu pour son vin riche en histoire, en arôme, et en complexité. Situé au cœur de l'appellation Saint-Émilion, le Château…
La Maison de champagne Louis Roederer
La Maison Louis Roederer, une icône dans le monde du champagne, représente l'excellence et le raffinement dans l'art de la vinification. Fondée en 1776 à Reims, cette maison familiale a…
Montrachet Grand Cru du Domaine des Comtes Lafon
Le Montrachet Grand Cru du Domaine des Comtes Lafon est une expression sublime du Chardonnay, alliant richesse, complexité et élégance, depuis un terroir légendaire de la Bourgogne. Dans le panthéon…
Des vins pour des huitres
Les huîtres ont une saveur de mer distincte, salée et légèrement sucrée. Pour compléter cela, vous voulez un vin qui a assez d'acidité pour couper à travers la richesse des…
Les vins de l’Entre-Deux-Mers
Découvrez les vins de l'Entre-Deux-Mers, une région viticole française emblématique, où tradition et innovation se mêlent pour produire des vins aux caractéristiques uniques, révélant toute la richesse de leurs cépages…
Le Condrieu Coteau de Vernon de Georges Vernay
Le Condrieu Coteau de Vernon de Georges Vernay est un vin d'exception, incarnant la quintessence du Viognier dans un terroir unique, alliant histoire, caractère et excellence. Dans le monde des…
Le vin Beaux Frères : La quintessence de l’Oregon
Le vin Beaux Frères, emblématique de l'Oregon, incarne une fusion unique entre la tradition française et la terre américaine. Au cœur de la viticulture américaine, la plupart des amateurs associent…
Les merveilles de Meursault
Meursault, l’un des joyaux viticoles de la Bourgogne, est reconnu pour ses vins blancs d'exception. Découvrez les subtilités, les cépages, et les meilleurs domaines qui font de cette région une…
Découvrir les vins du Jura
Les vins du Jura : Un héritage riche et singulier Niché entre la Bourgogne et la Suisse, le Jura, avec ses montagnes et vallées, est une région vinicole à part…