L’Avizoise

Découvrez L’Avizoise du domaine Agrapart & Fils : origine, cépage, histoire, millésimes, comparaisons, tarifs et informations précises.

Origine de L’Avizoise

L’Avizoise provient du village d’Avize, en Côte des Blancs, Champagne. Cette cuvée est issue de deux parcelles en Grand Cru : les lieux-dits Les Robarts et La Voie d’Épernay, cultivées depuis plus de 50 ans. La vigne pousse sur un sol argilo-calcaire, typique de la région. Cette configuration donne à L’Avizoise une structure minoritaire axée sur la minéralité et la profondeur. Ces deux terroirs, situés en haut de coteau, favorisent une maturation lente du Chardonnay, contribuants aux saveurs fruitées mûres et aux arômes complexes de la cuvée.

Type et cépage

L’Avizoise est un Blanc de Blancs Grand Cru millésimé en Extra Brut, à base exclusive de Chardonnay. Non dosée ou très peu, elle exhibe une bulle fine et une acidité vive. Ce vin effervescent, issu uniquement de raisins d’un millésime unique, est élevé sur lies dans des demi‑muids de chêne, puis mis en bouteille sans clarification ni filtration. Le cépage Chardonnay, récolté manuellement, offre des notes de fruits blancs, de minéralité, et parfois de noisette toastée. Cette cuvée reflète pleinement le style du domaine : précision, tension acide, et caractère local.

Historique de L’Avizoise

L’Avizoise est apparue dans la gamme Agricapart au début des années 2000, mais son origine remonte à l’ambition de Pascal Agrapart de produire des cuvées de terroir. La pratique a débuté en 2007 avec une expérience de fermentation naturelle et fermeture sur bouchon plutôt que capsule ([Thatcher’s Wine][3]). En 2011, la première version millésimée a été officiellement élaborée. Issue de parcelles anciennes, elle a été degorgée en 2017 avec un dosage très faible (≤ 5 g/L).

Avec le temps, chaque millésime s’est affirmé. Le 2011 a été salué pour sa richesse et sa structure verticale propres au site argileux. Le 2014 a gagné en finesse, avec des arômes de fruit à noyau et de craie. Le 2016, élevé plus de cinq ans sur lies, présente un nez explosif de fleurs, poire et amande ([Campoluzenoteca][2]). Enfin, le 2018, sans dosage, marque une évolution vers l’énergie pure, subtilement croquante, soulignée par des notes de noix et agrumes.

Chaque millésime est l’expression d’un terroir ancien. La cuvée s’inscrit dans un choix affirmé de fermentation naturelle, élevage en fûts, et faible dosage, pour capturer l’identité du lieu.

Le Domaine Agrapart et Fils

Fondé en 1894 par Arthur Agrapart à Avize, le domaine s’est construit dans un esprit familial. Sous l’impulsion de Pierre dans les années 1950, la production s’est orientée vers la qualité : vins de terroir, issus uniquement du Chardonnay Grand Cru, sans assemblage.

En 1984, Pascal, quatrième génération, a piloté le virage vers la viticulture organique : travail du sol, composts, usage d’engrais naturels, et traction animale (cheval), méthodes encore rares à cette époque. Son approche privilégie les levures indigènes, la conduite parcellaire, les vinifications séparées et l’élevage en demi-muids. Les vins sont mis en bouteille sans filtration, avec un dosage minimal.

Depuis 2010, les cuvées parcellaires (Minéral, Avizoise, Vénus) sont identifiées sous le nom Pascal Agrapart, tandis que les vins de mélange portent encore la mention Agrapart & Fils.

Aujourd’hui, Pascal est épaulé par son fils Ambroise. Ensemble, ils cultivent environ 12 ha en Côte des Blancs (majoritairement Grand Cru) à raison de 6 000 cols/an. Leur position : pas de label officiel, mais pratiques organiques constantes. Leur parti pris : produire des cuvées pures, expressives, sans intervention excessive.

Les vins du Domaine Agrapart et Fils

Parmi les cuvées emblématiques figurent :

• L’Avizoise : structure puissante, tension saline, élevage en fût, dosage 3–5 g/L. Prix moyen hors taxes : 156–162 € en 2015–2018.
• Minéral : situé en bas de coteau, plus frais et cristallin. Prix variant autour de 140–150 €.
• Vénus : parcelle travaillée au cheval, puissance parfumée, prix autour de 200 €.

Les millésimes reconnus :

• 2011 : note Vinous 94/100, richesse et bouche verticale.
• 2014 : 95/100, bouquet florale, texture élégante.
• 2015–2016–2018 : autour de 94 points, expression précise du terroir et structure affirmée.

Ces millésimes sont prêts à boire pour les premiers, ou à conserver jusqu’en 2030. Les prix varient entre 148–162 € selon vintage et distribution.

Quelques comparaisons

Pour qui apprécie L’Avizoise, deux vins du même domaine retiennent l’attention :

• Minéral : plus aérien, acidité tendue, expression plus vive du Chardonnay bas de coteau. Prix souvent légèrement inférieur (environ 140 €), mais partage l’approche terroir et extra-brut.
• Vénus : plus opulent, texture gourmande, expression plus ronde. Prix plus élevé (200 €), avec profil contrasté mais complémentaire.

Dans d’autres terroirs, on retrouve des vins comparables :

• Selosse Substance : cuvée expressive en Chardonnay, élevage bois, qualité de terroir remarquable. Prix élevé (180–220 €). Différence : fermentation partiellement oxydative, profil plus profond.
• Jacques Selosse Initial : extra-brut, minéralité affirmée, style radical, prix souvent supérieur à 200 €. Ici aussi, vinification plus poussée.

L’Avizoise se distingue par son équilibre : puissance maîtrisée et finesse minérale. Minéral est plus vif, Vénus plus gourmand. Les cuvées d’autres domaines rivalisent en qualité, mais s’orientent vers l’expressivité domaine-spécifique, souvent avec dosage zéro ou fermentation oxydative.