Quand Macallan supprime les âges
Le Whisky se distingue selon divers critères, dont l’âge qui est l’un des principaux critères de distinction. Et pourtant, une marque bouleverse le petit monde du whisky en supprimant la…
Acheter du vin sur Internet
Les français aiment le vin, et suivent les trends de commerce en l’achetant de plus en plus en ligne. Alors certes le marché progresse, et de manière conséquente, puisque Le…
Le vin est-il le nouveau placement financier à la mode ?
Le vin est-il le nouveau placement financier à la mode ? Avec la crise, les difficultés d’investissement font naître des opportunités pour qui a un peu trop de sous et…
Cours d’oenologie à Paris
Avec la fête des pères qui approche, offrez un cours d’œnologie. Nous vous présentons un cours d’œnologie à Paris. Initiez-vous ou perfectionnez-vous au plaisir de la dégustation du vin, au…
Le bourbon
Connaissez-vous la différence entre le bourbon et le whisky ? L’amalgame est très généralement fait, ou par excès de simplification, on pense que le Bourbon est le whisky des Etats-Unis.…
Connaissez-vous le saké ?
Connaissez-vous le saké ? Sans aucun doute si vous êtes déjà passé dans un restaurant japonais. Sacré au Japon, le saké a vu ses ventes décroitre d’années en années, notamment…
Oenologie à St Emilion
Avec les beaux jours enfin là, partez en week-end dans le Bordelais et suivez un cours d’œnologie à St Emilion. Dans le beau cadre d'une école prestigieuse, au cœur de…
Connaissez-vous le limoncello
Connaissez-vous le limoncello ? Cette boisson fait partie de ce riche patrimoine du sud de la péninsule, notamment dans la région de Sorrente, dans la baie de Naples ou sur…
Le vin de Madiran
Le vin de Madiran est l’une des plus anciennes appellations de France. Ancrée dans le Piémont Pyrénéen, l'aire géographique de l'appellation Madiran regroupe, au confluent de la Gascogne, une partie…
Retour sur l’origine du Perrier
Pour une fois, ne parlons pas de vin mais d’eau. Toujours impressionné par le dynamisme du champagne des eaux de table à la française, je reviens ici sur le succès…
Quand l’architecture s’invite dans le vin
Refaire un chais ? Vite un architecte ou designer célèbre. C’est la nouvelle tendance pour essayer d’augmenter sa notoriété et notamment auprès des marchés étrangers. Foster, Nouvel ou Starck; les…
Les vins du Minervois
Connaissez-vous les vins du Minervois ? C’est un territoire d'un seul tenant qui va des contreforts de la Montagne Noire au canal du Midi et se poursuit jusqu'aux rives de…
La Paulée et l’amour du Bourgogne
L’évènement Grand Tasting à La Paulée de New York a réuni des centaines de consommateurs et 35 Domaines de Bourgogne sous un même toit. Chaque domaine présent a pu présenter…
Atelier oenologie à Biarritz
Suivez un cours d'œnologie à Biarritz. Cet atelier œnologique a pour but de vous permettre de mettre des mots sur vos sensations et de savoir mieux parler du vin. De…
Quand le terroir se globalise
Le développement du vin à travers le monde a pris une telle ampleur que, lors des épreuves de dégustation pour le diplôme du « Master of Wine » qui se…
Stage d’oenologie à Paris
Cette semaine nous vous présentons un stage d’œnologie à suivre à Paris, dans un superbe environnement et avec des professionnels passionnés et passionnants. Même si l’on a souvent l’impression d’en…
Le Saint Nicolas de Bourgueil
Le Saint Nicolas de Bourgueil est un très bon vin qui convient bien à de très nombreuses occasions. Connaissez-vous cette appellation des vins de Loire ? Ce nom est une…
Du champagne à la St Valentin
C’est la Saint Valentin, et comme chaque année, les bulles vont pétiller. En effet, le champagne demeure la grande boisson de la fête des amoureux. Ceux qui souhaitent impressionner iront…
Technique ou terroir, qu’est-ce qui fait le vin ?
La question peut nous sembler à première vue un peu simpliste, voir évidente car en France, nous avons la chance d’avoir un terroir fertile et qualitatif. Presque n’importe quelle piquette…
Connaissez-vous le Domaine Huet ?
Connaissez-vous le Domaine Huet en Touraine ? Il est tout simplement excellent. Le domaine dispose de 35ha de blanc, 100% chenin pour une production de 150,000 bouteilles par an environ.…
Age d’or du vin ? Pas partout.
De nombreux spécialistes s’accordent à dire que nous sommes dans l’âge d’or du vin. Qu’est-ce que cela veut dire ? Et est-ce vrai ? Ce que cela veut dire, est…
Cours d’oenologie à Biarritz
Suivez un cours d'oenologie à Biarritz. Cet atelier oenologique a pour but de vous permettre de mettre des mots sur vos sensations et de savoir mieux parler du vin. De…
Un cadeau cours d’oenologie pour Noël
Bientôt Noël – offrez un cours d’œnologie ! Vous pouvez bien sur offrir une bonne bouteille de vin, mais vous connaissez le proverbe du sommelier : offre une bonne bouteille et il…
L’absinthe
Boisson magique, hautement alcoolisée, qui est entrée dans l’imaginaire grâce aux poètes et autres artistes des temps passés, l’absinthe reste une boisson emprunte d’une histoire étonnante. Voici tout ce qu’il…
La route des vins de Corse
Il est rare que soit donnée aux amateurs de vins l'occasion de goûter un vin corse hors de l'île , en effet, 80 % de la production est consommée sur…
Le bordeaux au HongKong Wine & Dine
Les vins de Bordeaux ont connu un franc succès lors du Hong Kong Wine & Dine festival qui vient de s’achever. Avec 200,000 visiteurs en quatre jours, ce festival se…
En savoir plus sur le genièvre
C'est dans la seconde moitié du XVIe siècle que nait l'eau-de-vie de genièvre, lorsque les Pays-Bas se bâtirent pour leur indépendance et acquière progressivement les dimensions actuelles de leur pays.…
De l’importance du Terroir ? Globalement on s’en fout.
De l’importance du Terroir ? Globalement on s’en fout. C’est n’est pas nous qui le disons, mais les observations des habitudes de consommation qui tendent à replacer le vin dans…