« 1865 » Sauvignon Blanc Vina San Pedro
Avec les foires aux vins, on découvre des nouveautés et parfois l’on retrouve des vins qui se confirment comme très bons. C’est le cas de ce sauvignon blanc de la…
Vins des Corbières
Elles forment un immense quadrilatère de 3000 m2 dans le département de l'Aude, au sud de la ligne qui relie Narbonne à Carcassonne. À l'ouest elles atteignent des altitudes où…
Ces femmes qui aiment le vin
Le vin n’est plus une affaire d’homme, en témoigne le signe des temps modernes. Paradoxalement, les femmes retournent en cuisine notamment pour y suivre des cours de cuisine, et maintenant,…
Cours d’oenologie à Dijon
Participez à un cours d'oenologie à Dijon. Dans une ambiance décontractée, une spécialiste du vin vous transmettra son savoir-faire et sa passion au sein d'un atelier de cuisine chaleureux. Néophytes…
Des bovins élevés au vin
Non ce n'est pas une blague, cela pourrait bientôt être la réalité d'une nouvelle étiquette qualité: bovin élevés aux vins. Il y avait le boeuf de Kobé, né au Japon…
Champagne & Jambon
Champagne et jambon ? De prime abord, l’association peut paraître incongrue… Sauf qu’il ne s’agit pas de n’importe quel jambon, mais du jamón ibérico de bellota Joselito. El mejor jamón…
Domaine Guffens-Heynen
Le Domain Guffens-Heynen est sans doute l’un des meilleurs domaines en Maconnais. Ce domaine dispose de hectares, à 100% de Chardonnay avec une production d’environ 20,000 bouteilles par an. Personnage…
Cours d’oenologie dans les vignes de Montpellier
Suivez un stage d'œnologie chez un vigneron au coeur des vignes de l'Herault aux portes de Montpellier. Le temps d'un week-end, pendant 2 jours, un oenologue expert et passionné vous…
Château Beau-Séjour Bécot
Le Château Beau-Séjour Bécot est sans doute l’un des meilleurs châteaux de St Emilion, au sommet de la hierarchie des grands vins avec Cheval Blanc, Château Figeac et quelques autres.…
Les cépages alsaciens
Si vous aimez les vins d'Alsace, voici une petite présentation des cépages qui attestent de la diversité de ce que l'on peut trouver dans cette région de France. Le riesling…
Domaine Alphonse Mellot
Le Domaine Alphonse Mellot est l’un des tous meilleurs vignobles du Centre. Comme sont père et les 18 générations de vignerons marchands de vin qui l’on précédé, il s’appelle Alphonse.…
Cépages et appellations des vins de Bourgogne
La Bourgogne est la région au monde où les hommes ont su le mieux développer la notion de terroir. Ici, plus qu'ailleurs, l'empirisme a, au fil des siècles, adapté les…
Cours d’oenologie à Bruxelles
Suivez un cours d'oenologie à Bruxelles. Initiez-vous ou perfectionnez-vous au plaisir du vin dans un cadre exceptionnel au sein d'un très bel appartement des Galeries Royales St Hubert proche de…
Fûts et tonneaux de chêne
Depuis que, dans les années 1970, les viticulteurs californiens se sont intéressés aux fûts de chêne neuf pour élever leurs vins, la tonnellerie, en voie de disparition, a retrouvé ses…
Oenologie et sommelier
L’œnologie est l'art et la connaissance du vin, de la culture à la consommation en passant par la récolte, la vinification, l'élevage, la conservation et la dégustation. L'étymologie du mot…
Les appellations du Roussillon
Connaissez-vous les appellations des vins du Roussillon. Avec le Languedoc, cette région bénéficie de tous les atouts pour produire de grands vins. C'est avec le temps que nous arrivons aujourd'hui…
Les différents types de champagnes
Connaissez-vous les différents types de champagnes ? Le champagne est une boisson exceptionnelle, et il faut la traiter comme telle afin qu’elle réponde à toutes vos attentes. Savez-vous qu’il existe…
Chablis et ses vins
Le chablis, le vin blanc le plus réputé et le plus imité du monde, possède une longue histoire. ll lui a fallu franchir bien des obstacles avant de retrouver sa…
Dégustation de vins en Bourgogne
Venez découvrir et déguster les vins de Bourgogne au Château André Ziltener, situé sur la route des grands crus entre Dijon et Beaune. Dans le cadre de ce somptueux château…
Vin de légende: Château d’Yquem
En 1993, quatre cents ans de continuité familiale étaient célébrés au Château d'Yquem. En 2001, le groupe LVMH se porte acquéreur des deux-tiers du capital de la société. Juin 2004,…
Week-end oenologique dans le Médoc
Passez un week-end œnologique au cœur du Médoc. Profitez d'une escapade alliant les plaisirs de la dégustation de crus renommés à la détente au sein d'un château viticole du 18ème…
Portrait de vins: Domaine Armand Rousseau
Le domaine en Gevrey-Chambertin dispose de 14 hectares, avec 100% de pinot noir. Nous sommes ici au sommet de la hiérarchie bourguignonne. Eric Rousseau continue de rechercher la finesse des…
Les vins du Jura
Discret, sinon secret, le vignoble jurassien possède une forte identité marquée par des vins aux noms chargés de mystère: vin de paille, vin jaune, vin d'Arbois, produits à partir de…
Cours d’oenologie à Paris
Suivez un cours d’œnologie à Paris. Progressez dans votre connaissance du vin au travers d’un stage œnologique. Un moment privilégié dans un cadre unique et une ambiance détendue. Au sein…
Les vins de fruits et liqueurs Corse
La Corse pourrait bien être le paradis de tous ceux qui s'adonnent à la distillation, la macération, les coupages et autres savants mélanges. La nature ayant été généreuse en la…
Tout savoir sur le calvados
El Salvador était le nom d'un bateau de l'armada que le roi Philippe II d'Espagne envoya en 1588 contre l'Angleterre protestante. La chance lui fut aussi peu favorable qu'elle le…
Portraits de vins: Château Montus
Face à la notoriété de Bordeaux, le Sud-ouest s'est quelque peu endormi sur ses lauriers ancestraux au cours des siècles passés et d'une bonne partie du siècle précédent. Si le…
Les vins du Languedoc et du Roussillon
Cultivée par les Ibères dès le 7ème Siècle. avant , la vigne est ici plus qu’ailleurs synonyme de vie. Etendu par les Romains puis par les moines, le vignoble est…
Cours de biérologie – dégustation de bières – à Lille
Participez à un cours de bières à Lille. Sur les berges de la Deûle, dans un très beau cadre et une ambiance conviviale, venez apprendre et découvrir les secrets que…
Portrait de vins: Domaine Leroy
Les vins produits par Lalou Bize-Leroy continuent d'enthousiasmer tous ceux qui ont eu la chance d'y goûter un jour. Cette dégustatrice hors-pair possède l'une des visions les plus personnelles de…