Archives for Portrait de vins - Page 3
Les apéritifs à base de vin
Le sud de la France est synonyme de chaleur et de détente. Voici donc une halte apéritive, indispensable pour profiter dans le Languedoc Roussillon. Nous voyons ici les apéritifs...
Portrait de vin: Chateau Rabaud-Promis
Dans les vins de Bordeaux, les sauternes tiennent une place à part. Très festifs, ces vins ont également la particularité d’être particulièrement chers, mais bons. Pour ceux qui aiment...
Tout savoir sur le Pinot Noir
La Bourgogne est la région du magnifique Pinot Noir. Voici une présentation pour tout savoir sur le Pinot Noir. Plus de deux tiers des vignobles de la Côte-d’Or sont...
Guinness
La Guinness est le symbole de l’Irlande, en fin presque. Elle reprend le symbole universel de la harpe, mais aujourd’hui, peu de produit de consommation courante sont autant associé...
Whisky ou whiskey ?
Whisky ou Whiskey ? C’est le choix entre l’Ecosse et l’Irlande. Petit portrait de ce whiskey en version irlandaise que l’on connait moins. Orthographié avec un « e »...
Nikolaihof, un riesling d’exception
On aime les Riesling pour leur côté frais et doux, et force est de constater que l’Autriche est toujours l’un des grands acteurs du marché. Pour en témoigner, voici...
Le Mas Blanc, un excellent vin de Banyuls
Cela fait un bon moment que l’ont dit que les vins du Sud Ouest sont montés en gamme, comme en témoigne ce vin de Banyuls: Le Mas Blanc. Banyuls,...
Le Clos d’Ambonnay de Krug
Si l’on vous dit « vin blanc sec effervescent » sur base de pinot noir, il faut retenir le Clos d’Ambonnay de la maison Krug. Vingt et un ans...
Le chardonnay de Napa Valley
Napa Valley est devenu l’un des hauts lieux de la vigne américaine, avec des centaines de maisons qui produisent aujourd’hui un vin de très grande qualité. C’est le cas...
Le Prosecco de Bisol
Si vous aimez les bulles et pour autant ne pas se ruiner en champagne, vous avez toujours l’alternative du Cava espagnol, ou encore, le Prosecco Italien. Généralement à moins...
Vollenweider, un magnifique Riesling
Les vins Alsaciens sont excellents, et pour ceux qui souhaitent approfondir les terroirs de l’autre côté de la frontière, découvrez le Riesling de Vollenweider. Daniel Vollenweider, un passionné du...
Kastania Vineyard, dans la Sonoma Valley
La Californie donne de plus en plus d’excellents vins, comme en témoigne le pinot noir Landmark de Kastania Vineyard. La cave de Landmark se trouve dans le hameau de...
Hardys, ce vin Australien qui conquiert le monde
Les vins du nouveau monde ont la côte, et parmi eux un producteur australien fait le forcing notamment en Europe, pour faire connaître sa marque, et particulièrement un cépage,...
Portrait de vin: le Marques de Murietta
Malgré la crise, l’Espagne arrive à produire de très bons vins, et particulièrement dans la Rioja. Connu pour le Marques de Riscal, la rioja bénéficie de nombreuses propriétés très...
Les vins du Roussillon
Les vins du Languedoc Roussillon ont fait de très grands progrès en qualité ces dernières années. Il y a dix ans encore, ces vins n’étaient pas considérés du fait...
En savoir plus sur le Cabernet-Sauvignon
Parmi les cépages « célèbres », certains le sont un peu plus, comme le cabernet-sauvignon. Cette semaine, petit éclairage sur ce cépage, pas tout à fait comme les autres....
Les vins du nouveau monde
On en parle de plus en plus comme une alternative à certains vins français, les vins qui viennent du Nouveau Monde ont la côte. Mais qu’est-ce que le Nouveau...
Le bourbon
Connaissez-vous la différence entre le bourbon et le whisky ? L’amalgame est très généralement fait, ou par excès de simplification, on pense que le Bourbon est le whisky des...
Connaissez-vous le saké ?
Connaissez-vous le saké ? Sans aucun doute si vous êtes déjà passé dans un restaurant japonais. Sacré au Japon, le saké a vu ses ventes décroitre d’années en années,...
Le Saint Nicolas de Bourgueil
Le Saint Nicolas de Bourgueil est un très bon vin qui convient bien à de très nombreuses occasions. Connaissez-vous cette appellation des vins de Loire ? Ce nom est...
Du champagne à la St Valentin
C’est la Saint Valentin, et comme chaque année, les bulles vont pétiller. En effet, le champagne demeure la grande boisson de la fête des amoureux. Ceux qui souhaitent impressionner...
Connaissez-vous le Domaine Huet ?
Connaissez-vous le Domaine Huet en Touraine ? Il est tout simplement excellent. Le domaine dispose de 35ha de blanc, 100% chenin pour une production de 150,000 bouteilles par an...
En savoir plus sur le genièvre
C’est dans la seconde moitié du XVIe siècle que nait l’eau-de-vie de genièvre, lorsque les Pays-Bas se bâtirent pour leur indépendance et acquière progressivement les dimensions actuelles de leur...
Classement des meilleurs champagnes
Comme chaque année, le IMW, le très sérieux Institute of Masters of Wine a tenu sa dégustation annuelle de champagne. Toutes les grandes marques étaient présentes pour l’occasion. L’institut,...
Le Pinot Noir du Domaine Leyda Valley.
Le Pinot Noir du Domaine Leyda Valley. Les vins chiliens se font de plus en plus connaître, et celui-ci est particulièrement excellent dans sa catégorie, pour un prix de...
« 1865 » Sauvignon Blanc Vina San Pedro
Avec les foires aux vins, on découvre des nouveautés et parfois l’on retrouve des vins qui se confirment comme très bons. C’est le cas de ce sauvignon blanc de...
Domaine Guffens-Heynen
Le Domain Guffens-Heynen est sans doute l’un des meilleurs domaines en Maconnais. Ce domaine dispose de hectares, à 100% de Chardonnay avec une production d’environ 20,000 bouteilles par...
Château Beau-Séjour Bécot
Le Château Beau-Séjour Bécot est sans doute l’un des meilleurs châteaux de St Emilion, au sommet de la hierarchie des grands vins avec Cheval Blanc, Château Figeac et quelques...
Les cépages alsaciens
Si vous aimez les vins d’Alsace, voici une petite présentation des cépages qui attestent de la diversité de ce que l’on peut trouver dans cette région de France. Le...